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这就是所有六七十年代生在农村的我们都经历过的事情,在我们农村老家,秋收后的稻草作用可大了!说起稻草使我回到童年,儿时的记忆浮现脑海,像放电影一样。怎么样,这些永远也忘不了。记得小学三年级,班主任把家里的稻草堆在教室后面,堆满了一面墙,下课了爬稻草堆上面跳下来,还有玩倒立在稻草堆旁边,全班所有孩子都练会了笔直倒立不会摔倒,现在看到稻草满满的回忆,怀念小时候的味道!
童年时代除了好事没做过之外什么坏事都有我份,冬天在生产队的稻草堆里挖一个大洞,十个八个人在洞取暖,有一个次把生产队的一个大稻草堆给烧了,下季收割时我家没稻草分当作赔偿,害得我妈到几公里外的山岗上割了几个月山岗草来煮饭。满满的回忆!可惜回不去了,因为人生没有重来过!
1、垫床,小时候都是稻草铺床,稻谷草做垫床,清白干燥稻草铺床,我小时候就睡过,那时候穷,冬天就是用稻草铺在床上的。真的好舒服,睡觉时又暖和又香。稻草铺床垫睡着舒服,就是时间用久了跳蚤特别多,所以要多换几次就可以了。其实,稻草做床垫更健康,主要是没任何胶水啊,现在看来多难得。小时候,都用过,纯天然,没得甲醛超标。
五六七十年代冬季修水利,睡地铺,用禾杆草垫在地,既可防潮,又可保温,尚有一种淡淡的稻香,睡在上面,戏称金针蒸魚。儿时,农村都这样的,跟富裕没有关,顶多上面多棉胎及毛毯,不像现在都用床垫! 小时候去外婆家拜年,就是厚厚的稻草铺床,上面棉絮加浆洗得硬硬,平整的棉布床单,一大家人20多人,大人打地铺也是稻草铺地,小孩挤床上,真幸福啊,馒头片,酸盐菜都抢着吃
稻草铺床还有扎成一把当枕头都很好用,我们这里现在出嫁的姑娘都还要用早稻草做枕芯,意味早生贵子。
2、稻草堆长的蘑菇又香又鲜,那叫凤草菇,熬汤香甜,那是种双季稻第一季割完稻草会堆在田间的一角,有水,慢慢发酵就会长出,都是躲在稻草里,要翻开才看得到有没有,每天放学回家后书包一放就拿个篮子去找,只是有点不好洗,粘着稻草,每天都找菇找得很晚天黑才回,奶奶已经在炒菜了,刚好在小溪洗干净直接给奶奶炒,放些水做成汤实在甜,后来没种双季稻就没有了应该,好多好多年前了。
那种叫草菇,现在市面上卖的草菇品质根本没法比,早上摘草菇还得早起,不然被人抢先一步就没了。我小时候经常到生产队用喂牛的稻草堆找草蘑菇,苹蘑菇是下过雨才有的、一堆堆很香的。小时候有一次我回老家,在老家堆放的一屋子稻草的老房里抓猫,看到有一角稻草是湿的,一股霉味,抬头看,屋顶的瓦片破了漏雨。堂哥翻了翻草堆,里面好多蘑菇,摘了一篮子。家里没肉,用鸡蛋煮了一大锅汤,那个鲜美啊,后来再也吃不到这味道了。小时候有一次我回老家,在老家堆放的一屋子稻草的老房里抓猫,看到有一角稻草是湿的,一股霉味,抬头看,屋顶的瓦片破了漏雨。堂哥翻了翻草堆,里面好多蘑菇,摘了一篮子。家里没肉,用鸡蛋煮了一大锅汤,那个鲜美啊,后来再也吃不到这味道了
3、以前没买绳子,就用稻草编织的,我们用禾䄭草编成长长的辫子跳绳,小伙伴们跳得不亦乐乎,两人摇绳,其他的按顺序跳过,被绳卡到的算输,轮到他甩绳给人家跳。我这儿谷草还可以编草墱,切成短节和石灰刷墙,捻扎菜绳,做豆腐乳垫,
用来编了大大的绳子用来荡秋千,还有大人把稻草堆积得高高大大的一堆,我们比赛往上爬,到顶上了又顺着边上滚下来,丝毫不怕痛,因为周围也是厚厚稻草。现在脑海里又出现了小时候晒场边上的情景。最喜欢这样玩了,爬上去后感觉高高在上,目之所及到处都是人们劳作的场景,真美!
4、烧一束稻草,把稻草灰装进布袋子里,用热水泡几分钟,用来洗头,非常的顺滑。这就是食用碱水。以前农村没钱买太多洗衣粉等,就用这漂白被帐。灰水还可以用来包粽子做米果米豆腐有一股特别的香气。稻草灰还可以刷牙
5、菜场还可以用来炸蔬菜和鱼肉。屠夫还用来绑猪肉,在锅里烧用稻草捆扎的五花肉,慢火红烧味道好极了,稻香味浓浓。
6、稻草最大的作用是盖屋,改革开放前绝大多数人家都是茅屋子,用稻草盖的屋冬暖夏凉。缺豆是十个茅屋九个漏雨,形容为屋漏锅破,一日难过。农村是用稻草编成一排排做茅房顶,墙壁用稻草糊泥浆挂横竹上,冬暖夏凉,地是横面,坭墙上有很多老鼠,茅房顶很多麻雀,一直到196几年后才渐渐砖屋化,
7、70后老阿姨全部体验了,还差几样呢,烧稻草煨红薯,烧稻草熏田鼠,每到冬天跟我哥去田间地头熏老鼠,我拿棍子在洞口等着打快乐滴童年啊!
8、烧稻草熏狗肉!稻香烧黄公狗,十里飘香,狗退毛后用禾杆草烧之皮微焦黄,焖出的狗肉有种特殊的香味。稻草烧泥鳅
9、还是一种,大家忘记了,就是稻草烧成灰泡水,用这种水泡米,做碱水馍馍即碱水米豆腐,那个味道才叫绝!我们这里的“灰青糕”就是这样做的,一定要用早稻田的稻草。小时候乡下包粽子都用稻草灰的水包粽子的,绿色,没有公害,好吃
10、稻草还能扎成扫把来扫地。八几年时,还流行用稻草织成草席子,二十张一捆,打包捆好,俗称草包。5块钱一捆。还记得闲暇时间,全家5口人一起上,一天也就能织1一2捆,赚个5一10块钱。真是满满的回忆啊!
11、田里做稻草人,拳打脚踢,然后和稻草人一起摔倒。 新鲜的稻草头,咬碎一个口,做成口哨,有手捂着吹。 打完稻子,在稻草堆里翻跟斗。
12、我们这里冬天没给白菜盖过,家人都觉得被冻过的白菜甜甜的,地里整平插上大蒜子然后盖点土再铺上一层稻草效果很好,既保湿又不长野草,大蒜还长得好。
13、最欢乐的童年…秋收的稻草香!草堆上捉迷藏,堆得高高的稻草垛里面可以藏人,冬天看露天电影,高高的稻草垛下面是最抢手的位置!有时候会有抽烟的人不小心点着了,会烧很久很久..……
小时候回老家,晚上生产队开会,大人们开会,孩子们就在门口稻场里玩,稻场上的稻草垛就是我记忆里的不朽,孩子们上下翻滚,没有穷的乐趣。在农村长大让我成了野孩子王山水捉鱼,烟熏老鼠,夜袭果园,过了很充实的童年后来回城还依然念念不忘乡下的生活,寒假,署假书包一扔都奔回老家去,放牛,捉鱼晒到黑冬冬,多年后带着孩童们一番苦斗也让他们个个成了三线城市居民,时时饮酒言欢讲述小时候的故事可惜现在乡下也成了工业城市了,再也回不去以前的快乐了。
14、还有小时候水桶鞋里,爸爸用稻草做鞋垫,塞进水桶鞋里,挺暖和;稻草用来编草墩,比坐凳子舒服;晚上从别的生产队看完电影回来,没手电就烧稻草照明。
15、稻草杆码成垛,是过去农村大灶的主要柴火和耕牛冬季食粮。看《阿信》,你就知道了当时的日本农村把稻草用到了极致。除了吃,几乎生活中全用到了稻草。稻草可以用来喂牛,在我小时候可以用来当床垫,可以做稻草人吓唬地里的鸟雀动物,可以用来做草鞋,可以给猪牛羊做窝,有的地方用来当柴禾,可以把稻草洗净晒干了发酵豆腐乳,可以用来搓草绳,微不足道的稻草,的确是个宝,家里处处用得上,稻草还有很多用处呢,洗净后捆扎没有花猪肉、捆白菜……
有没有人在稻草堆里摸到过鸡蛋的?偶尔还有蛇会跑出来,满满的都是回忆!以前的农村,是儿童的天堂,生活上虽然苦,但总是觉得是快乐的,现在的孩子们再也没有这种感觉了。小时候真好!
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