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“薄荷花开蝶翅翻，风枝露叶弄秋妍”。这是宋代诗人陆游所作《题画薄荷扇》中两句诗，形容了薄荷的纤枝馨香,一直以来，都是小清新似的存在。它的名字充满诗意韵味，颜色翠绿清新，气味清凉淡雅，如慧质兰心的女子，不施粉黛却盈盈动人，不事张扬又引人注目。
薄荷是一种药食兼用的植物，不仅能做为调味剂和香料，也是一味常用的中草药，在我国分布广泛，拥有世界上最大的种植面积和规模。
那么怎么进行薄荷的种植？在它的种植过程中又需要注意些什么问题呢？
薄荷适宜的生长环境
薄荷有着较强的环境适应能力，要求并不苛刻，不过想要薄荷品质佳、产量好，还是要为其提供适宜的生长环境以满足其生长的需要，这主要包括土壤、温度、湿度、光照等几个方面。
1、土壤环境
薄荷本是一种野草，一般的土壤均可以进行种植，但因它的根系比较浅，对肥水的吸收能力弱，种植土壤以壤土为佳、砂质土次之，总体来说需要土壤疏松肥沃，有着丰富的有机质，排水和透气性能优良，酸碱度在6-7.5为宜。
2、温度环境
薄荷在温暖的环境中生长较好，适宜的温度在20-30℃之间。地上部不耐寒，在温度低于15度时，生长速度会放缓，温度低于5度时会发生冻害，在-2℃以下的温度中，植株就会枯萎。
但薄荷的地下根茎比较耐寒，如果在土壤中越冬，可以耐受住-20℃的低温，到来年气温回升至5℃时即可萌发。
3、湿度环境
薄荷喜欢湿润的环境，有利于它地下匍匐茎的生长，从而也使地上部的植株生长良好，但土壤湿度也不能过大，以免使根茎呼吸不畅，如果田间积水的时间太长，容易导致根茎腐烂，在薄荷生长的过程中，保持土壤微微湿润的状态为宜。
在薄荷的生长前期需要较多的水分，浇水可多一些，在生长后期则要适当控制水分，创造一个偏干爽的环境。
4、光照环境
薄荷喜欢被阳光眷顾着的生活，充足的光照能让它生长茂盛，也有利于体内物质的积累，提升品质，如果天气连续阴雨，会使它的生长受到影响，分株少、叶片小而薄，品质差，也容易造成徒长。
因此要注意控制种植密度，避免因为枝叶的互相遮挡，降低了田间的通风透光性能，使光照充足、均匀。
薄荷繁殖的方式
薄荷生长势强，生长速度快，繁殖方式有扦插繁殖、分株繁殖和根茎繁殖。
一、 扦插繁殖
薄荷的成活率非常高，采用扦插是最简单和便捷的繁殖方式，又分为土插和水插两种方式。
1、土插法
①、进行土插首先要准备好育苗床，应选用2-3年内没有种过的薄荷的地块，以避免土传病害或薄荷类害虫的影响，
同时要求土壤肥沃、疏松、排灌良好。另外，需要为苗床加盖小拱棚，覆盖上薄膜。
②、施入充分腐熟的农家肥、氮磷钾复合肥用做基肥，和土壤混拌后翻入土中，将表层耙细耙匀，再浇一遍透水。
③、接下来是准备插条，选取粗壮、匀称、没有破损和病害的枝条，将其剪为10公分左右长的小段做为插条，每个插条上保持有3个以上的生长结点。去掉插条下部的叶片，减少养分的消耗，将下方的切口剪斜，以增加与土壤的接触面，使其能更好的吸收养分，有利于生根。
④、将处理好的插条按照株距3公分、行距7公分插入苗床，如果有必要的话，也可以将插条粘一点生根粉。苗床上覆盖好薄膜，避免强光照射，以帮助缓苗。
⑤过三、四天，等待插条萌发出新根以后将薄膜揭去，可以见光了，同时以加强通风，此后根据土壤情况隔几天浇一次水，保持湿润。
⑥、约20天到一个月时间后，根系变得丰满，此时就可以将它移栽入大田进行培育了。
2、水插法
水插主要适用于小面积种植，与土插一样，先准备好插条，将它泡在装有清水的容器中，容器要放在光照适度、通风透气的地方。如果使用自来水，更好提前放置2-3天，也可以使用雨水来浸泡。
注意不要将叶片泡在水中，否则容易腐烂，约3-5天后插条就会萌发出新根，接下来根据水的情况适时进行换水，等待根系长到约10公分长，比较茂盛了，就可以将其进行移栽了。
二、分株繁殖
分株繁殖也有两种方式，一种是采用种子播种后通过间苗进行分株，另一种是利用匍匐枝培育株体进行分株。
1、通过间苗分株
播种一般在4月进行，那时天气温暖，分株的成活率比较高，播种前首先要对种子进行催芽处理，以提高种子的发芽率。
①、将薄荷种子放入温水中浸泡3-5小时，然后用湿毛巾包裹，放在温暖的环境中进行催芽，每天要打开毛巾透水并补水，等到80%的种子露白后就可以播种了。
②、播种一般是撒播，但薄荷的种子比较小，不容易撒均匀，可用一些细土和种子混合后再一起撒，会比较均匀。将种子撒播在苗床上，覆盖一层薄土，然后用喷壶喷水将土壤湿润，不要把水进行泼浇或冲浇，以免冲走土壤和种子。
③、约一个星期后，薄荷就发芽出苗了，及时浇一次水，充足的水分可以让薄荷快速生长。
④、在薄荷幼苗长出3-4片叶、苗高15公分左右时开始间苗，首先间去生长细弱、有损伤或病虫害的，只留下健壮的幼苗，也即“去弱留强”。
⑤、将剩下的壮苗再次进行间苗，以保持合理的种植密度，幼苗按照株距25-30公分、行距45-50公分进行分株移栽。
⑥、分株后要浇一次水，使土壤沉实，让薄荷的根系与土壤充分接触，良好发育，以避免间苗时土壤产生的松动。
2、通过匍匐枝培育株体进行分株
薄荷的匍匐枝如触地，会生根长出新的植株，可以利用这个特性进行人为的控制，培育株体。
将匍匐枝压在土壤表面进行固定，约7-10天后萌发出新根，这就成了为母株，将其切割成各自带着一丛根系的子株移栽，然后浇一次透水，待缓苗成功后即可进行正常的管护。
三、根茎繁殖
根茎繁殖是指当入冬时，把薄荷地上部的茎叶全部收割掉，将根茎留在土壤中越冬，待来年移栽时再将根茎挖出，挑选健康粗壮、没有压迫伤和病虫害、节间短的做为种根，将它分割成8-10公分长的小段后种植。
种植时是在大田中按30-35公分的行距开沟，沟深约10-15公分，然后将分割好的种根按照间距15公分斜排在沟里，将土回填后踏实，浇一次透水。
薄荷的田间管理
当薄荷通过各种繁殖方式种植好以后，就进入到它的田间管理环节了，主要是浇水、追肥、打顶以及病虫害防治等几个方面。
1、浇水
薄荷是非常喜欢水的一种植物，只要水分充足就能快速生长，但在薄荷刚出苗时，浇水不要过多，在两叶期间应浇小水或缓浇，让根系因自主找水而下扎，以促根蹲苗，提高薄荷的抗逆性和防倒伏能力。
在其后的生长期间，约7-10天浇一次水，保持土壤见干见湿的状态，要避免浇水过多造成田间积水，特别是多雨季节更要注意，做好排水工作，以免因湿涝而烂根。
在封行（随着植株的生长，薄荷与薄荷之间的枝叶相互交叉,看不到行空间了）以后，要适度控制水量，避免植株发生旺长或倒伏，也容易导致叶片掉落而减产，在收获前一段时间应停止浇水，以利于叶片中物质的积累，提高品质。
2、追肥
薄荷对肥料的需求并不高，在底肥充足的情况下，几乎可以不用怎么追肥，根据它的生长情况约一个月追一次肥，追肥的原则是“薄”，即控制好量和浓度，宁薄勿厚，以免发生肥害。
在生长前期的追肥以氮肥为主，到了中后期则要逐渐增加磷钾肥的用量，有利于提升植株的整体质量。
薄荷需肥的高峰期是在分枝的时候，可适当增加肥量，另外在每次采收后也应及时追一次肥，补充对养分的消耗，也为叶片的一下次萌发提供足够的营养物质。
3、打顶
薄荷生长过程中有一项重要的工作叫做“打顶”，也有称为“摘心、剃头”的，即将枝条尖端去除。
打顶可以促进薄荷萌生出更多的侧枝，使其枝繁叶茂，还能够控制薄荷的生长高度，以免长得太高，容易发生倒伏的情况。
在打顶的同时，可以对过长的枝条或老旧枝条进行疏剪或短截，达到更新复壮的目的，但也要适量，特别是对于老枝不能“一剪没”，否则没有足量的枝叶参与光合作用，反而会影响植株的生长，可待新生枝叶发育茂盛以后，再剪去老的枝叶。
4、病虫害防治
薄荷相对来说病虫害较少，管护容易，但也不可大意，平时应常排查，做好防治工作。
①、薄荷的病害主要有斑枯病、绣病，多是因空气湿度过大而引起，注意降低空气湿度，进行提前预防，发病时也可及时用波尔多或代森锌溶液进行喷雾，对于发病严重的，应及时拔出清理，避免发生大范围的感染。
②、薄荷的虫害主要有小地老虎、蚜虫和银纹夜蛾等，它们会咬食幼苗和叶片，对植株的生长产生不利的影响，防治方法主要有土地不连作、整地时进行多日的晒地、使用药剂进行杀灭。
采收
薄荷主要使用叶片，因此并没有特定的采收时间，当其生长到足够的高度，叶片丰满茂盛时就可以根据需要进行采收了。
【总结】薄荷虽然看起来可爱娇小，但它的适应能力非常强，种植起来也比较省心，只要浇好水、施好肥、做好打顶修枝的工作，并注意有充足的光照和良好的通风，就能收获优质而高产的薄荷了。
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