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又是一年丰收季，又是一年采摘时。仲夏的大成镇推赛村委会南吉村，黄皮挂满了枝头、果味飘香，吸引了一批批市民和游客前来采摘游玩。连日来，村民忙着采摘分拣、售卖，游客络绎不绝、争相品尝……村内呈现出一幅热闹丰收的景象。
▲酸甜可口、色泽诱人的大成黄皮。
南吉村村民种植黄皮已有多年历史，由于该村气候和土质等特殊原因，产出的黄皮饱满汁多、酸甜可口，在海南乃至全国颇负盛名，在市场上非常走俏。近年来，种植黄皮，已成为当地农户发家致富的“热门”产业，也有力地促进了乡村振兴。
▲酸甜可口、色泽诱人的大成黄皮。
01
依托黄皮园打造美丽乡村
南吉村是大成镇推赛村委会下辖的一个自然村，村庄虽小，只有30余户人家，但因盛产黄皮而远近闻名，更因村里有一棵300多年的“海南黄皮王”、一个“百年黄皮园”和多个黄皮采摘园而声名远扬。
▲南吉村“百年黄皮园”。
年年都有新变化，年年都有大不同，这是记者近年来到南吉村采访的感受。谁说不是这样呢？约10年前，南吉村的村道还是泥泞小路，雨天时人们没有从下脚。2014年，大成镇启动南吉村美丽乡村创建工作，投入290多万元，硬化道路1800多米。扩种黄皮2万多株，开发推介大成黄皮鸡、黄皮寄生茶、黄皮蜂蜜等系列产品。
2016年，“百年黄皮果园”和“黄皮采摘园”、田园观光廊亭和农家乐饭店建成迎客；2017年，从黄皮延伸出的新的垂钓台、凉亭、栈道等娱乐、休闲项目吸引了众多游人。
▲游客在南吉村品尝黄皮特色套餐。
如今，走进南吉村，你就会看见：精美的木栈长廊，别致的奇石景观，漂亮的园中凉亭，周边环绕着的园林绿地……站在栈道的至高点上，俯瞰南吉村，群山环绕，群树环拥，仿佛一幅设计精美的图画，令人心旷神怡。
02
黄皮产业圆了村民致富梦
海南黄皮看儋州，儋州黄皮看大成，大成黄皮看南吉。“大成的黄皮应该以南吉村的最有名，每年进入6月采摘期，村里十分的热闹，游客接二连三地来到村里采摘游玩，我们十分忙碌。”推赛村委会党支部书记、主任符毅隆说，南吉村村民自古就有在房前屋后种植黄皮的悠久历史，村里得天独厚的气温、降水、土质等自然条件，成就了黄皮的优良品质，游客品尝过后都连声叫好。今年的黄皮除了品质好，产量也高，去年结果约有40吨，今年还能再增加2000斤左右。
▲南吉村村民在采摘黄皮。
以前，南吉村生态良好，村民喜欢在房前屋后种花栽果，但因村子没有特色，没有名声，没有人知、没有人识，即使家家户户有黄皮，但也只能看着果实自然掉落，没有销路。如今，随着南吉的名声远扬，正宗的南吉黄皮20元一斤，黄皮“身价”涨了不说，村民坐在家里订单也纷至沓来。村民吃起了“黄皮饭”，住上了“黄皮楼”。
“今年的黄皮长势非常好，数量多、品质好。这不，5月初海口、三亚的老客户就打电话定了300多斤黄皮。待到6月中旬的采摘旺季，现场采摘游和全国各地的订单，黄皮的销量会供不应求。”南吉村村民符在民说。
▲大成镇南吉村村民在给黄皮修枝。
如今，走进南吉村，许多农户就在家门口的黄皮树下卖着黄皮，游客若有需要，便拿着脚架，采摘最新鲜甜美的卖给游客。很多村民说：“以前家里靠橡胶才能过上好日子，没想到现在靠着门前黄皮树也能有可观的收益。”
03
采摘体验游成旅游新业态
黄皮成熟集中采摘时间在6月至7月。每年这个时间，总会在南吉村看见许多游客。近几年来，南吉村年均接待岛内外游客超过6万人次。
2020年4月29日，市委书记袁光平“打卡”南吉村，体验采摘水果之乐。市旅文局也推出到“大成看古树”“摘黄皮之旅”等系列旅游产品，去年“五一”，许多游客纷纷“到场打卡”。
▲酸甜可口、色泽诱人的黄皮。
村民符在明说：“现在到南吉村，不仅可以体验自己动手采摘黄皮的乐趣，渴了还可以饮一口‘黄皮茶’，饿了还能尝尝村里有名的‘黄皮鸡’，这些鸡都是用黄皮叶、米汤等在黄皮园里喂养、放养。用黄皮叶子炖煮的鸡肉，不但营养价值高，而且味道鲜美。除此之外，村民用黄皮寄生的茶叶制作成黄皮茶。黄皮茶不仅清凉解渴，还有健胃理气、化气消滞、治虚寒胃痛等功效，药用价值很高。我们现在还在研究开发‘黄皮蜜’，喝黄皮茶时，加一点黄皮蜂蜜，这样更好喝。”
▲南吉村推出的黄皮特色产品。
6月1日至2日，每天都有100余人到南吉村采摘游玩，拉开了今年南吉黄皮采摘旅游的序幕。
“听说南吉黄皮品质佳，村里环境舒适惬意，很多员工建议到南吉开展团建活动。所以6月2日我们就过来了，还同村民购买了100斤黄皮，订了10桌特色黄皮餐，让大家开心开展团建活动。”华夏保险儋州支公司负责人韩敏说。
在南吉村里，华夏保险儋州支公司员工边游览美景，边品尝黄皮。他们随手摘下一颗，拨开外皮，黄白色果肉连籽放进嘴里，酸甜的口感，瞬间激活人的味蕾，慢慢吞下多汁的果肉，吐出苦涩的籽，酸中带甜的感觉，在唇齿间回味。
▲黄皮特色产品。
6月10日，大成黄皮美食文化乡村游暨乡村振兴项目招商推进活动将拉开序幕，届时，大成黄皮、黄皮鸡、黄皮干等一系列黄皮美食将进行全方位展示，黄皮王评比、黄皮王拍卖、黄皮乡村精品旅游线路推介等系列活动，将打响特色黄皮小镇活动品牌，南吉村也将迎来新的旅游高峰。
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黄皮的功效
黄皮全身是宝，具有多重功效：一是除腹胀、助消化。黄皮可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺。二是顺肺气、镇咳嗽。食用黄皮后，可以松弛胸腹肌肉紧张，使呼吸顺畅，咳嗽自然停止。三是降火、强心。夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、强心的作用。四是消暑、生津。夏季户外活动，感到口渴或头脑闷热不适时，嚼几个黄皮，不但生津止渴，而且可预防中暑。
▲黄皮鸡
黄皮鸡
黄皮鸡，顾名思义用黄皮树叶烹饪出的鸡。黄皮鸡是儋州民间不可多得的一道菜肴，是用来招待亲朋好友和贵宾的上等名肴。
制作黄皮鸡时，食材主要选用儋州本地小种鸡和黄皮叶为原料，配上葛根、枸杞子粉等8种名贵中药，经七八道烹饪厨艺程序，慢火蒸熟。成品黄皮鸡肉质柔韧、骨脆清香，吃了令人回味没有穷。
黄皮鸡具有滋阴补阳、益气补血、提高免疫力、预防感冒、有祛斑美容、延年益寿之功效。
▲黄皮寄生茶
黄皮寄生茶
黄皮寄生茶是用黄皮树上的一种寄生植物的叶子煮水做成的茶，可以是鲜叶也可以是干叶。黄皮寄生茶叶并不是每株黄皮树上都有，而且一旦有寄生植物，黄皮产量会锐减，所以黄皮和黄皮寄生茶只能两者取其一。喝上一口黄皮寄生茶，清香四溢，完全没有茶的苦味，反而在细细品味之下有一丝淡淡的甜味，具有健脾补肺、清热利湿的功效。
儋州融媒全媒体记者林晓云 罗鑫
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