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这里不仅有美味的米，还有青年创业的“王道”
原载于《农村青年》2021年第2期
文/本刊记者 何召霞
杜诸侯出生在福建省泉州市一个偏远的小山村里，从小就喜欢跟着父亲下地。院子外面就是农田，父辈就是靠种那几亩田地养家。杜诸侯说：“父亲希望下一代不要像他们那样过‘面朝黄土背朝天’的苦日子，所以给我取名叫诸侯，期待有一天我能出人头地。”
杜诸侯没有辜负父亲的期望。2015年，他在江苏句容创办了杜氏生态农场。这是一家以有机水稻种植为主，集稻鸭养殖、休闲垂钓、餐饮住宿、旅游观光、学习培训于一体的综合型生态农场，主要提供农业技术研发及休闲观光服务，如今已经成为当地“新农菁英”的一张名片。
杜诸侯
孩子公开课上下定的决心
“我之所以选择种植水稻，是因为有一次我参加小孩公开课。午餐时，一个小孩问我：‘叔叔，我们中午吃的米饭是怎么种出来的？’当时我很惊讶：现在的小孩子连五谷都分不清。看着这个稚气的孩子，我有了一个想法，想拥有一片土地，让孩子们参与体验和互动学习。我想向他们讲解古代如何人工种植、现在如何用高科技机械种植粮食，让他们真正了解‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’。”杜诸侯说。
学生体验收割
句容市后白镇曾经获得江苏省“味稻小镇”的称号，具有得天独厚的优势。杜诸侯因地制宜，希望以“研学+农旅”为主线，做好中、小学生“科普＋亲子”的体验，并以此打造稻米文化馆。
首先，杜诸侯向来学习的小朋友普及稻米文化——水稻是怎么种出来的；其次，在互动体验区域，小朋友可以亲自体验插秧、收割、脱粒等环节，亲身体会农民的辛苦，意识到节约粮食的重要性。除此之外，还有亲子游戏可以增加孩子与父母之间的默契，增进感情。
杜诸侯说：“杜氏生态农场创建以来，每年都举办插秧节、收割节等大型活动。这些活动既带动了句容旅游产业的发展，又带动了后白镇的大米产业发展；既增加了经济效益，又可以打响我们江苏好大米、福地好味稻的品牌。”
“我们的大米采用全网销售形式，根本不用愁销售不出去。从插秧到收割，管理采用远程监控，用户能够用手机或是电脑随时随地参与观看种植过程，保证让消费者吃到放心的有机大米。”
生态创新推动乡村产业发展
如今人们已经不再满足于吃饱，更关注于吃好。为此，多年以来，杜氏生态农场始终坚持不洒一滴农药、不沾一点化肥。杜诸侯说：“我们要学会尊重土地，不过度使用土地，减少农药化肥的使用；利用综合种养和生物多样性还原生态循环，找到与土地永续共存的方式。”
小朋友体验插秧
稻米是人类的主要食物之一，尤其在我国，稻米的食用更为广泛。很多稻米在种植过程中，会使用到化肥、农药及其他各种功能的制剂，虽然这样做能够防治病虫害、提高产量，但同时也会导致化肥和农药的残留，影响稻米的品质，所以现在人们都倾向于有机稻米。此外，随着社会的发展，人们对饮食营养、微量元素和饮食健康越来越重视。例如，硒在人体内能够形成一种硒酶，影响人体内的生物化学反应。这些酶具有较强的抗氧化作用，能够清除自由基，对心肌细胞膜和线粒体膜具有保护作用，有助于提高机体的免疫性能。因此，如何提供一种富硒的有机水稻，以实现安全补硒越来越受到关注，而富硒水稻的种植方法也受到越来越多的关注。但现有种植方法得到的富硒水稻含硒量较低，且硒源的利用率较差。
在杜诸侯的带领下，杜氏生态农场研发团队经过不懈努力，进行多次对照试验，终于成功研发出“一种有机水稻的种植方法”。此方法的优点在于种植过程中没有需农药和化肥的添加，就能使有机水稻没有毒、没有害、产量高、且富含硒元素，能够满足人体对硒元素的需求。
目前，杜氏生态农场的“一种高效防虫的有机水稻种植方法”“一种水稻鸭稻共作的种植方法”“一种有机水稻的种植方法”等几项发明，已申请国家专利；生产的有机天香福米荣获镇江市好大米金奖，口感好第一名，江苏省好大米金奖，全国有机博览会金奖，深受大家的喜爱。
“一个人的成功不算成功，带领大家共同发展才是真正的成功。”这句话是杜诸侯的座右铭。他的杜氏生态农场邀请江苏省农科院专家制定标准化流程，与标准化运营的模式，推动当地稻米产业的良性发展。目前，杜诸侯和他的杜氏生态农场已经带动21家企业及65家种植大户增产、增收、致富；并以此带动用工增加，实实在在为附近村里的农民增加收入。
鸭稻养殖
杜诸侯靠着土地取得了父辈不曾有的成功，他不仅事业有成，还荣获全国农村致富带头人、江苏新农人、江苏省创业创新优胜奖等荣誉。在众多光环面前，杜诸侯没有沾沾自喜。他说：“取得这些小小的成就，不仅需要自己脚踏实地，勤奋努力，更离不开党和政府的关心与支持。未来农业工业化、科技引领创新和智能化是必然趋势。我坚信，中国的农业必将发生翻天覆地的变化，我们的大米必定能立足江苏、面向全国、走向世界。”
自从李克强总理在2014年9月举行的夏季达沃斯论坛上提出“大众创业、万众创新”之后，已经有越来越多的年轻人投身于创业大潮中。对此，有着多年创业经验的杜诸侯给出了几点小建议：首先，选择自己喜欢的行业很重要。自己感兴趣的、喜欢的事情做起来才有干劲，才会继续热爱下去。其次，选择的行业要可持续地发展，并符合国家发展趋势。符合国家趋势做得才会更容易，否则会困难重重；做好才能做大、才可以持续。最后，要有信心和恒心。选择了就要有信心去做好，一个行业不深耕细作5～10年都不能评判这个行业好不好、能不能做。所以一定要坚持做下去，才能有丰厚的收获。
终审：蔺玉红
审校：李志国刘朱婴
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