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《中国经济周刊》 记者 杨琳
成为月薪5000元的白领，还是月薪2万元的一线工人，如果是你，会怎么选？
二者虽然收入差距明显，但仍有不少人会为此纠结一番。
长久以来，人们对从职业学校走出来的学生似乎有一种偏见，常常把他们和“学习差”“收入低”联系起来。然而事实并非如此。
近日，《中国经济周刊》记者采访了从山东蓝翔技校（以下简称“蓝翔”）走出来的4位毕业生。他们是这个群体的缩影，其中不乏凭着踏实肯干收获事业和荣誉的人。
袁宝玉 1997年出生
电焊高级技工
“电焊行业工资每月2万元以上”
袁宝玉，于2015年1月去的蓝翔，当年只有17岁。因学习成绩不好，他高中都没毕业，不得已去蓝翔学了3年技工。
和普通本科大学相比，技校的一个很大不同，在于学生们拥有各种经历。
这里不仅有初、高中毕业没有社会经验的人，也有在外面工作了几年再去上学的。袁宝玉说，在蓝翔接触到的这些不同的人，可以让自己在为人处世方面，多多少少能学到一些，这样再踏入社会就会感觉很轻松，“毕竟任何工作都是要和人打交道”。
当时入学时还太年轻，袁宝玉没有对未来进行规划，只是想着把技术学好之后能多挣点钱。2018年一毕业，袁宝玉就去了学校分配的一家国企造船公司实习。后来他又到了中石化旗下的一个建设公司工作。
“其实学校分配的去处都挺好的，包括超一线的国企。我换工作只是想趁年轻能够多学一些焊接技术。”袁宝玉说。
再后来，他被抽调到国家重点工程项目——中俄东线天然气管道工程项目担任焊接操作工。
电焊行业的收入还是不错的。比如氩电联焊，这是一种比较传统的焊接方法，一天的工资能拿到400元，而且现在很多地方已经达到了500元～600元/天。就算不加班，一个月也能拿到1.5万元左右。“像我们现在使用的全自动焊接技术，正常不加班，工资可以达到每个月2万元以上。”
事实上，目前行业对于焊接人员的需求挺多，不过愿意干这一行的90后却在逐渐减少。“比如我们队伍里，几乎都是70后、80后，只有3个90后，往后可能会越来越少，年轻人觉得太辛苦。其实现在的环境比早些年强多了，过去经常纯户外操作，常常躺在地上的泥水里工作。现在普遍会搭出一个空间，有空调、浴霸这些设备，环境好多了。”
袁宝玉说，目前比较大的项目很多都来自“国字头”单位，可能需要外面的团队来干，这时候团队就需要有人来带头。“我自己接下来还是想先积攒人脉，看以后有没有机会组建一个小团队。”
目前，袁宝玉身边在一线做实操、工人的同事，主要是从技校出来的，而大学生大多是在管理岗位上。不过，在他看来，想走管理岗也不容易，“机遇、能力……这些都不能少。现在大学生太多了，除非是名校，否则上个普通本科，很多人找不到和专业对口的工作，就挺可惜的，专业也浪费了。”
汽车工程学院学生在实训中心实习汽车电控
焊接学院学生在实训基地实习
乔旭 1981年出生
餐饮行业
开了3家店，每天的流水有10多万元
乔旭是1999年去的蓝翔。由于学习成绩不好，初中毕业以后，他就想学一门手艺。于是到蓝翔学了3个月的厨师速成班以后，就回老家青岛找工作了。
“我最早的一份工作是不要钱给人家干。干了一个多月我觉得不行，又累又没有工资，于是就找了个小一点的店做配菜，一个月300元。” 乔旭说。
这个状态前前后后持续了两三年。由于厨师行业流动性比较大，乔旭的工种也在不停地调换。在刚入行时做的是小工，从刷盘子刷碗开始，还做过面食、拌过凉菜、做过切配（菜），什么工种都干过。
入行4年，在他22岁时，差不多能“上道儿”炒菜了，每月工资2000元左右。在当了几年炒菜师傅之后，他就有了开店的想法。
2007年，乔旭开了人生中的第一家店。“当时投资了10万元，几乎全是从七大姑八大姨那里借来的钱。炒菜、进货、刷盘子、刷碗……在店里我什么活都干。不过，对我来说，前期最难的，还是菜品的创新和研发。”
饭店客人少，他就挖空心思想着怎么留住客人，主要从菜品的口味、价格、特色这3个方面下功夫。让他高兴的是，现在店里的驴肉在青岛已小有名气，“这是我自个儿琢磨的”。
乔旭了解到，在青岛几乎家家户户都在卖海鲜，他刻意避开，没把海鲜当特色主打产品来经营。由于肉类在进货、价格上都比较稳定，于是他就在肉类上下功夫。“我试过牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉，最后决定拿驴肉来做主打，已经坚持了15年。现在一个店一天200多斤肉甚至都不够卖。”
创业不易！尤其要获得客人的认可，才能有回头客。最初店面小，一共6个桌、6个包间，客人天天排队。后来又有了第二家店、第三家店，现在3家店加起来一天的流水能有10多万元。这都得益于他那股子认真劲儿。
近年来，餐饮行业的待遇变化巨大。乔旭介绍，20年前，做厨师平均月工资在3500元左右，现在基本上能达到8000元、1万元，甚至年薪30万、50万元的也有。乔旭说，他身边有做厨师朋友，年薪已经达到了100多万元。
虽然他学了一门手艺，是靠自己打拼出来的，但他依然觉得要想学好一门技术，还是应该先把书念好。“现在基本上都是高科技产品，用具都很先进，如果一个人知识储备不够，也不会操作。餐饮行业需要有知识的人，比如分子美食（注:又称人造美食，指把葡萄糖、维生素C等可以食用的化学物质重新组合，创造出可以食用的食物），会涉及化学反应，对知识的要求特别高。” 乔旭说。
赵天 1992年出生
冷作工
“这一行还是挺挣钱的”
“每个人都有自己要走的路，走错了就得改回来。”这是赵天的感悟。
2012年，赵天在专科学校读的是光伏专业。但他那会儿喜欢玩，又沉迷于电子游戏，没好好学习，念了一年多就辍学了。从学校出来以后，他不敢回家，于是去工地当了一名焊工。
在工地上干了将近3年，他发现钱挺难赚的。
“当时我接触的主要是手把焊，这是比较传统的焊接方法，一个月工资大概3600元；而掌握更先进焊接技术的人，工资能翻一倍。到了2015年，我觉得自己不能再这样继续下去了，应该去学校上课，好好学一门手艺，于是就去了蓝翔。”在蓝翔，赵天学的是电焊，因为擅长制图和画线，才改做冷作工（装配工）。
装配工对电焊技术的要求不太高，但对看图纸的要求很高。图纸上有很多英文，由于他的英语基础不错，在这方面比较占优势，因此，学起来得心应手。
刚从蓝翔出来时，赵天去了江苏省扬州市的一家国企，一个月工资6000元，扣掉五险一金已没剩多少。工作了两年之后，他又去了位于江苏省南通市的中国远洋海运的分公司，“现在我一个月基本工资能拿到1.5万元。我们是按小时计算，正常下班是下午5:30，但是经常干到7:30，干10小时能挣450元，12小时接近600元。辛苦确实辛苦，不过习惯就好了。”
赵天说，他工作后一个最大的感受就是，学校里学的是基础，而要学到真本事，还是要从实习、工作开始。
他至今依然清晰地记得自己刚去中航船舶实习时的情景，“一到那里，我和同学们都惊呆了。虽然我们在学校里也学电焊技术，但是跟真正把一艘巨大的船舶上所有的焊缝、连接口焊好相比，是不一样的”。
刚工作时，还有一件事让他印象深刻。有一次领导让他做25个不锈钢小盒子，当时感觉自己看图纸的技术挺精到的，结果竟把盒子左右两边的板全给装反了。“领导信任我让我干，我没干好，这个事儿让我印象很深刻。从那以后，我就养成了一个习惯——反复看图纸，就算干完活了，也要再看一遍。”
赵天很庆幸自己是高中毕业，虽然大专没念完，但基础还在，“所以我学东西很快。读书多少，会反映在学习能力上，比如看图纸，如果找一个初中没毕业的人，学得就慢一些。”
赵天说，他们的工作环境比较单纯，只要干好活儿就行了，自己最近几年都会一直干下去，“毕竟现在负担很重，有房贷、车贷。这一行还是挺挣钱的。”
秋悦 1985年出生
美容培训
开了数千家连锁店，申请了两个专利
秋悦曾经考上了大学，但是由于当时家庭条件困难，没有再继续念下去。
“由于当时家里急需挣钱，我就去蓝翔学了美容美发、盘头化妆。毕业以后，我给别人打工不到一年，就回到济南的农村老家创业了，当时才20岁。”
她在老家开了一个小理发店，一张椅子、几把梳子、剪子，外加一个吹风机，创业就这样开始了。
“干了半年，我存了两三千块钱，就去乡镇租了房子继续开店，后来又去县里。慢慢地，我又觉得美容比较挣钱，就专门干美容了。2014年开了化妆品公司，一直坚持到现在。”
回想起来，秋悦说创业初期经常会走弯路。当时她意识到要想在社会上真正立足，需要不断地学习，获得真本领。而在这个过程中，她掏了各种各样的“学费”，数万元的加盟费经常“打水漂”。
秋悦说，在县城的时候，她怀着孕带着员工去发宣传卡片，“10块钱做4次美容，人家都不要，直接扔地上。前3个月最难熬，房租、水电费都没法支撑，员工就觉得没希望要辞职，那时特别绝望。”
但是，从2008年左右开店就顺利多了。那时她经常去参加各种美容美发比赛，虽然是在大城市举办的比赛，但由于以前在农村开店实操经验多，于是在比赛中脱颖而出，最多的一天她给60个客人理过发。
“只要有比赛，我就参加，每年都会拿奖。慢慢地，我开始带美容美发的学生、给大赛当评委，自己陆续考级，拿了美容二级技师证，后来又陆续成为济南市突出贡献技师、济南市首席技师、济南市杰出技术能手，还获得了济南市五一劳动奖章。技术研发方面，我也申请了两个专利。”秋悦说起自己获得的荣誉，满脸幸福。
秋悦说，自己现在工作的重心主要在济南和广州，除了做培训以外，在广州还有自己的工厂，在做研发化妆品配方等。现在公司旗下已经有数千个加盟连锁店。
疫情以来，她开始免费教技术，包括祛痘、美白这些皮肤管理等。而且连锁店也不再收取加盟费，给的都是工厂价。
“一路走到现在，我觉得自己应该回报社会，因为技术带给我的是家庭乃至家族的改变。虽然能够上大学是好事，只是当时我没钱错失了机会，但是在社会这所大学里，我已经收获满满。” 秋悦说。
（文中秋悦为化名）
（本文刊发于《中国经济周刊》2021年第20期）
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