樱桃怎么保存 喜讯！省农委专家攻破樱桃储存难题，玛瑙红樱桃可存放30天~

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纳雍县玛瑙红樱桃肉质好，品质高，名声在外，但有一个缺点就是樱桃不易储存，常温下只能放二至三天，难以远销。为了解决这一难题，省农委专家经过多次试验，近日传来喜讯，玛瑙红樱桃此后可以存放30天了！

熊伟（前）在观察樱桃

去年，省农委派驻纳雍县厍东关乡长坡村的驻村干部熊伟经过调研，得知长坡村及其周边盛产玛瑙红樱桃，但同时发现樱桃有一个缺点，成熟周期短，不易储存。

熊伟发挥省农委的技术优势，请到省农委专家赵楠，引进机器设备到长坡村进行樱桃保鲜储存的技术攻坚实验。目前特制保鲜冷藏柜中的樱桃已经存放一个月，樱桃的糖分、色泽和口感跟刚刚从树上摘下的樱桃差别不大。

赵楠在检测樱桃的糖分

省农委专家赵楠介绍：“樱桃的保鲜低于零度的时候，会被冻坏，高于一度时，细胞会发生变化。在这样的难题下，我们进行了研究，对樱桃进行降温和防冻害处理，将樱桃保存在0°C至1℃的环境中。目前，樱桃在特制冷库中存放了刚好一个月，达到预期的效果。”

赵楠在冷库中观察樱桃

长坡村党支部书记赵继有说：“我们村的玛瑙红樱桃已形成产业，但是不易储存，如今省农委的专家为我们解决这一技术难题，解决了后顾之忧，以后果农再也不担心樱桃滞销造成损失了。”（江婵 卢凤腾 彭益昌）

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