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1、桂花栗子羹，常熟的虞山脚下兴福寺一带习惯于将栗子与桂花树混栽，每到中秋时节，桂花盛开，栗子也逐渐成熟，这是常熟独有的桂花栗子。桂花栗子羹香甜爽口，又含有丰富的淀粉、蛋白质和糖分，营养价值很高，老少皆宜。
2、阳澄湖大闸蟹，阳澄湖畔的常熟沙家浜是阳澄湖大闸蟹的主要产地。大闸蟹蟹身不沾泥，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。
3、鸭血糯是常熟的特产，米是非常细长的米，颜色如同鸭血色。因为米质较硬，可以将其上锅蒸熟后，再与泡软的纯白糯米一起熬粥，并配上栗子、莲子、金丝小枣、果脯等。吃起来气香而味腴，还有强身补血之功能。鸭血糯还可以制成八宝饭、米粉等美食。
4、常熟叫花鸡，叫花鸡是富有传奇色彩的吴地名菜，蜚声海内外。叫花鸡选用当地著名的鹿苑鸡（即四黄鸡），去内脏洗清，鸡膛内加干贝、香菇、虾米、火腿片等辅料，以及葱、姜、酒、糖等调料，用荷叶捆扎外裹黄呢，放烤炉中煨烤。食时敲开泥壳，装上盘，淋上芝麻油，随带芝麻甜酱、葱白段蘸食。煨鸡皮色有光泽，异香扑鼻，鸡肉酥烂，味透而嫩，原汁原味，上筷骨肉即离，腹藏配料，鲜美异常，具有独特风味。
5、盘香饼，被美食家誉为常熟食品一大特色的“石梅盘香饼”排在常熟著名小吃之首。用面粉制作，绕成盘香形，烘烤而成。色成金黄。食时外脆内酥，味香可口。内有馅心，外撒芝麻，分白糖猪油，猪油夹沙、葱猪油、白糖玫瑰、椒盐等，出炉时松脆酥香。
6、出骨刀鱼球，刀鱼口味鲜美，惟细刺骨较多，吃时甚为不便，常熟福山港所产刀鱼多而且肥。常熟“山景园”老厨师郑小六，创制了出骨刀鱼球的方法,吃时很便利，并保持原有刀鱼的鲜味。鱼丸成球形，色泽洁白，浮在汤面，汤色澄清，鲜美清香。鱼球非常细嫩，如水豆腐一般，入口即化。
7、松树蕈油面，常熟的传统特色面点，有“素中之王”之称。蕈，是一种野生菌，松树蕈也叫松蕈，只生长在松树茂密之地而得名。用蕈油作为面“浇头”的蕈油面，香气扑鼻，食之有天然的鲜味，并且很有咬劲。
8、河豚鱼，常熟长江口区，除盛产鲥鱼、黄鱼、刀鱼外，还能捕到眼小肥实的河豚鱼。河豚鱼的制作过程很讲究，因为鱼腹中有剧毒，其脊血、鳍尾、肝脏等处，都藏有毒汁，必须请有经验的老师傅将鱼腹内脏拣清洗净，然后用油煮煎，再放入佐料反复烧煮，直到肉烂皮酥方可食用。更好在吃鱼前烧煮一锅“ 芦根汤 ”以备解毒之用。味道倒是没有比鲜美，乃人间美味。
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