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这种鱼不但长相奇怪，身体的颜色还能随着周围的环境而变化，因为这种鱼，他在一年就亏掉了500多万元，精神也曾一度遭受重大打击。一个小标签，让他迅速翻身。还是这种鱼，让他仅3个月时间，销售额就达到了500多万元。看辽宁省兴城市的李盈，如何成为当地多宝鱼产业中的领军人物。
多变的多宝鱼
这里是辽宁省的兴城市，眼前的大棚很特殊，不但面积非常大，里面的东西养得也很特别。这一天，恰逢经销商们到李盈的养殖场参观考察，我们的记者也跟随进去一探究竟，进入大棚后，里面还真是别有洞天。
李盈：李总你看，你应该是第一次来我们多宝鱼养殖基地，你听我给你介绍，你看它的眼睛，我们也很奇怪它的眼睛分别往两个方向去看，也就是我们说的斗鸡眼。它的鳍边富含丰富的胶质，也就是胶原蛋白。这个鱼的体力特别好，我要是把它放在地上，它马上来个空翻。看，是吧?
原来这里面养殖的都是多宝鱼，多宝鱼的身体扁平，近似圆形，两个眼睛都在身体朝上的一面，嘴巴也稍稍偏斜。它不但长相奇怪，而且身体的颜色还能随着周围的环境而变化。
李盈：就像变色龙一样，但是最多只能变三种颜色，黑、白、灰。我们一定要把这条鱼放在固定的环境下一个月到两个月才能达到变色的过程。
多宝鱼与李盈的人生
为了多宝鱼，李盈的人生经历了大起大落，他在一年多的时间就亏掉了500多万元，他的姐姐和舅舅甚至都抵押了房产来帮助他创业。而他也因为多宝鱼，在精神上曾一度遭受重大打击。
李盈的父亲：跟他说什么话，他就跟没听着似的。
李盈的朋友：自己在那儿一顿说，我就觉得不正常，后来才知道那是一种病，抑郁了。
一个小标签，让他迅速翻身
之后，在李盈的鱼上市仅三个月时间，销售额就达到了500多万元，经李盈的手销售出去的多宝鱼，比本地其他养殖户每斤高出6到10元，还很受欢迎。而让李盈迅速翻身的秘密就在这个小钢片上。
辽宁省兴城市副市长刘星：他成为了一个领军人物，创业不在年龄大小，所以说李盈1980年后出生的人，很有勇气，我们政府肯定支持他。
李盈的朋友：他一直在折腾，在他身上永远有一种使不完的力气一样。
李盈的朋友：不只是养多宝鱼，做了很多生意，非常能折腾，但是他非常执着，不管做哪件事，他都会把这件事，一定做到底。
同样是多宝鱼，别人发愁没销路，而李盈都是别人追着他要货，还能卖出高价钱。这个爱折腾的李盈，到底折腾出了什么销售绝招儿呢?这个小钢片又隐藏着什么秘密呢?
因几句话和多宝鱼结缘
因家庭贫困，李盈初中没毕业，就跟随亲戚到天津做服装生意，多年的闯荡让他积累下500多万元的积蓄。2011年7月，朋友们的几句话让李盈对多宝鱼动了心。
李盈的朋友：一条鱼能卖到50元，每条鱼(的成本)最多也就20元，所以说每条鱼的利润非常非常可观。要不也不会把他往坑儿里推。
李盈：我就一想这个买卖挺靠谱。瞬间就组建了物流，又买了渔场，又办公司，就开始干上了。但是这一干之后，和我自己想象的实在实在太不一样了。
现实与想象总是有很大的差距，这个靠谱儿的生意真的把李盈推到了坑儿里。
在外闯荡多年，李盈做起事情来一向大刀阔斧，鱼还没养大，他就一下购置了7辆运输鱼的物流车，500多万元的积蓄很快就花光了。
从开始养鱼，李盈就很细心，仔细研究着多宝鱼的每一个生活习性，甚至多宝鱼喜欢什么颜色他都了如指掌。
李盈：多宝鱼你看两只眼睛像斗鸡眼一样，它只认识红色和黄色，非常鲜艳的颜色，我们每次喂鱼的时候，一定穿这种黄色的围裙，你看，现在看，是吧，都起来了，就等着我喂食呢，喂鱼还有一个讲究就是一定要撒的匀，速度还得快，因为多宝鱼的眼睛只看上面，不看下面。
多宝鱼养到一年，长到7两左右，马上就可以上市了，李盈盼着这些鱼能给他带来一大笔财富。可偏偏这时，这些鱼竟然出了意外。
有一天早晨，李盈在清理池塘的时候，突然发现池塘里死了几条鱼。
李盈：第一天我清理的时候，发现每一个池子里面都会有一条到两条死鱼，我也不是特别在意，因为死一条半条对于我们养殖户来说，也很正常。
李盈觉得死一两条鱼很正常，可到了第三天的时候，他才觉察出了渔场的情况根本不正常，当时的场面让他看到后，腿都直发软。
李盈：整个人腿都软了。为什么难过，我好不容易把它养这么大了，马上就见效益了，就可以回本了，然后它死了。就好像我带着钱去还给你，但钱丢了。
李盈做生意多年，虽然也有过亏损，但这次的亏损速度快、数量大，而且亏的让他找不到头绪。
没有论是鱼苗还是鱼吃的饵料都没有问题，鱼死得莫名其妙，这让李盈纳闷儿了。
李盈：纳闷在哪儿，我养的鱼怎么就那么倒霉呢，别人养的鱼怎么就没事儿。
李盈的父亲：(鱼)正是长得快的时候，一下子都死光了，都赔进去了，好几百万。原来有个女朋友，后来人家一看这个家也没法过了，就拉倒了。
李盈只能把死鱼一车一车地拉出去扔掉，他开始自责起来。然而，祸不单行，当时的女朋友也离他而去。从那之后，李盈经常把自己关在养鱼的大棚里不停地刷鱼池，甚至有时家人叫他吃饭，他都听不见。
李盈的父亲：他的心够大的了，但是也有点撑不住了，成天耷拉着脑袋，跟他说句话都费劲。
李盈的朋友：吃饭的时候，吃着吃着，不舒服了，把筷子摔下就走了。
李盈的朋友：后来才知道，那是一种病，抑郁了。
一系列的变化让李盈没有法承受，他遭受了巨大的精神打击。
鱼的死亡竟然是因为水
李盈：那时候真有那种想法，能不能离开这个世界，如果能离开世界，我就感觉身上所有的压力都没了。
那段时间李盈情绪很低落，在朋友的介绍下，一个女孩儿走入了他的生活，也让他慢慢有了好转。
李盈的妻子张家美：没想到他是一个80后，会经历这么多事情，大起大落，然后觉得挺不容易的，挺可怜的。
身体恢复后，李盈找到相关的技术人员做检测，最后发现鱼的死亡竟然是因为水。
采访的时候，李盈带着记者来到了他渔场附近海面的浅滩上，由于气温较低，这片海水已经结成了冰。
李盈：咱们现在是在海上，到夏天的时候，海水深度大概能到这个位置。我们近海结冰后会有冰排，把我们的井盖覆盖住了。
近一个小时后，这些冰被工人铲开了。
李盈：我们所有养殖用的水，全部是从这里，通过管道引到我们鱼棚里的，我以前用的水，是从我们这里的农村地里打的井，它的盐度非常低。
原来，多宝鱼属于冷水鱼，对水质的要求比较高，李盈以前用的都是从陆地的井里抽取的水，不适合多宝鱼的生长。
辽宁省兴城市现代渔业园区管理办公室主任：这里抽取的地下的井盐水，它是属于渗透下的地下水。(这样的水)盐度、温度非常恒定，适于多宝鱼的养殖。如果从陆地或者从地表水就是外海水，都不适合多宝鱼的生长。
东山再起
2012年中旬，李盈向亲戚借了200多万元，在这个浅滩上重新打井抽取井盐水，并购买了16万尾多宝鱼重新开始养殖。
李盈养殖多宝鱼，对鱼的质量非常重视，从鱼苗、水质、到鱼吃的饵料，他都要求很高。
李盈：这个饵料，价格特别高，这一板儿就大概60多元。从它能吃饵料开始，到出塘之前，全部喂这种鱼。
经过李盈的精心喂养，他的多宝鱼终于可以上市了，可当他开始销售时，市场却变了。
受“多宝鱼药残事件”的影响，多宝鱼的价格急转直下，人们对多宝鱼避之不及，不敢再轻易尝试。
辽宁省葫芦岛市多宝鱼养殖户：有人养的鱼当时出现问题了，价格就一落千丈，每天都在降价钱，我们这种没有辜的就属于躺着中枪了。
李盈：消费者购买多宝鱼的时候，用肉眼是辨别不了这条鱼产自哪里，也没有能力辨别多宝鱼有没有药残。那么新的问题就来了，我们辛辛苦苦养的鱼，没有一点病害，又这么漂亮，还要赔钱卖，那我的鱼白养了，我又借来的钱，欠别人的钱怎么还呢?就没有着了。
李盈养殖的多宝鱼虽然品质没有问题，但是受市场影响，卖不上价儿不说，反而还赔钱，这让李盈干着急没办法。然而，到了2015年8月，李盈的多宝鱼销售却来了个180度大转弯，他的多宝鱼每斤比别人高出6到10元，还很受市场欢迎。他到底做了什么让那么多人信任他呢?
辽宁省葫芦岛市多宝鱼养殖户：这个市场现在这样的形势，李盈搞得有声有色的，挺像那么回事儿的，挺好。最起码，赔钱我们也少赔一点，这是最实在的。
辽宁省葫芦岛市多宝鱼养殖户：佳盈伟业搞这个项目，我感觉能挽救这个行业，现在这个行业不这么去做，最后也就黄了。
活鱼挂标 终获成功
李盈：我一定要扭转这种局面，一定要做这个行业有制定市场规则的人，真正有话语权的人，不能被他们牵着鼻子走，这以后的行业规则要有我来制定，他们必须要按照我的要求来完成销售链条。
李盈要自己制定市场规则!这个李盈，年纪不大，口气倒是不小，然而，他却真的做到了。
在记者来采访的第一天，李盈就迫不及待地拿出大包小包的东西给记者看，他说这些东西一直都舍不得扔掉。
李盈：这些都是我研制标签时的一些纪念品，也是记录了我研制标签的过程。我就想到这么一个办法，就是把我的鱼和别人做一个区分，让我们的好鱼卖一个好价钱。
李盈要研究出一个标签，把他养的多宝鱼与其它的区分出来，这话听着简单，可是这个标签真正研究起来难度却非常的大。这让李盈经常在半夜突然醒来，然后难以入睡。
妻子：半夜突然就坐起来了，当时把我吓了一跳，我说你干什么，他说赶紧给我找笔找纸，我有新的想法了，他怕第二天忘记。
为了能让这个标签也达到食用标准，李盈不断进行尝试，光材质就换了近10种。塑料、竹子、铜、铁、铝，各种能想到的材质他都尝试了个遍。然而，每次尝试，光开模、检测等就要花费上万元，这让李盈旧账没还清，新帐又欠下了。
李盈：你就看随便一个小包，我都要在上面至少花几万元。(到现在)光研制标签也不低于一百万元。
李盈的舅舅：以前挣的钱全投进去了，找到我，我一研究，有多大能力使多大劲。
李盈的姐姐李欣：我觉得弟弟真的太不容易了，我不知道能为他做什么，我老公当时的一句话让我这一生都忘不了。他说媳妇你放心，把咱们所有的钱，还有我爸妈的钱都拿去给弟弟，如果再不够，把咱们房子抵押贷款。
资金不够，他就到处借钱，李盈没有退路，只能继续，在亲戚朋友的支持下，经过长达2年的试验，李盈的标签终于研制成功了。
这个标签可以和鱼一起蒸、煮、煎、炸，甚至还可以烤，没有毒没有害，不可重复利用。
辽宁省兴城市海洋与渔业局：活鱼挂标，在我们业内是一个非常难的技术，尤其鲆鲽类的鱼，挂标非常难。佳盈伟业研究的活鱼挂标，在国内属于首次。
李盈和国内一家知名的产品质量监管机构合作，从鱼苗开始就对他的多宝鱼进行全程检测、监督、管理，严格把关。只有检测合格后，在多宝鱼的身上打上这个标签，才可以上市。
消费者只要用手机扫描一下标签上的二维码，就能看到这条鱼的养殖、检测、捕捞时间等信息，甚至运输车的车牌号码和司机的姓名也能一目了然，实现了多宝鱼从原产地到餐桌全程追溯。
消费者：看到这个我觉得挺好的，(产品溯源)来到我们身边这个小城市了，我们也可以体验到产品追溯产源地，感觉食品安全越来越靠近我们，我们也可以安心了。
由于李盈销售的多宝鱼能清晰地看到从养殖到销售的全部过程，食用起来更安全、放心，很受市场欢迎。即使销售价格每斤比市面上高出6到10元，还是吸引了国内很多家连锁超市和经销商主动找他寻求合作，甚至成为了很多商家难以寻求的鱼。
广东省多宝鱼经销商：在市场的淡季，李盈的带标签的鱼，目前(每天)可以销售一两百斤，酒店也是指定要这种鱼。
多宝鱼鱼王争霸赛
这一天，记者来到这里采访时，正赶上了李盈策划了半年之久的一个活动。在一间小屋子里围满了人，大家都在争相和地上的多宝鱼拍照，场面还真是热闹。
多宝鱼养殖户：123，再来一个，把手摆在鱼头那。
记者：这么大的鱼一般要养多少年?
多宝鱼养殖户：7、8年左右，不好养，非常不好养，越大越不好养。
原来，这是李盈牵头举办的首届兴城多宝鱼鱼王争霸赛。
市场上销售的多宝鱼一般在1斤左右，而今天参加争霸赛的多宝鱼最低也在8斤以上，这样的多宝鱼至少要养上近4年的时间，相当于人类寿命的60岁。今天的这场争霸赛就是要选出重量最重的鱼王并拍卖。所以吸引了众多水产经销商、企业家、多宝鱼爱好者和一些媒体的到来，有些人志在必得。
山东省青岛市某科技有限公司：准备了3万块钱。很期待，就等着去取鱼王，我们今天来势在必得。
随着这次争霸赛的鱼王逐渐揭晓，现场的气氛也越来越热烈。
辽宁省葫芦岛市海洋与渔业局办公室胡晓舟主任：本场的鱼王，重量15.7斤。抱起来看看。
这条重达15.7斤的多宝鱼鱼王，最终拍到多少钱呢?
辽宁省葫芦岛市海洋与渔业局办公室胡晓舟主任：4800元，4800元一次，5000元，那我们把掌声送给这位美女。
原来，多宝鱼有多宝多福、万事圆满的寓意，临近年底，很多人都想购买一些质量好、个体大的多宝鱼，在新的一年图个好寓意。
山东省青岛市某科技有限公司：平安、平平安安，因为多宝鱼也叫大菱鲆，寓意着大人、孩子，平平安安的。
李盈就是利用多宝鱼这个美好的寓意，特意将鱼王进行竞拍，以此来吸引更多人对优质多宝鱼的关注。
除此之外，在这次争霸赛的当天，李盈还将多宝鱼做出了10多种美味，打造了一桌全鱼宴，他要让更多的人知道多宝鱼的营养和美味。
未来 值得期待
现在，李盈自有养殖多宝鱼面积5300平方米，签约合作养殖面积达五万多平方米。2015年，李盈带标签的多宝鱼上市仅三个月时间，销售额就达500多万元。下一步，他打算在全国为兴城多宝鱼打开一条更宽更广的销售道路，并把他研制的二维码溯源标签应用到更多领域。
最后，附上完整视频~
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